Yeliz Akkaya 1981 yılında İstanbul’da doğmuştur. Göztepe Lisesi mezunu Yeliz Akkaya Müjdat Gezen Kültür ve Sanat Merkezi Tiyatro Bölümü mezunudur. Mankenlik’te yapan güzel isim ilk oyunculuk deneyimini Hızma adlı dizi ile gerçekleştirmiştir.
Özellikle Binbir Gece dizisinde Melek karakteri ile tanınan ünlü isim, Poyraz Karayel dizisinde Songül karakterini canlandırmıştır.
2015 yılında ise Kanal D ekranlarında yayınlanan Kalbim Egede Kaldı adlı dizide Fatmanaz Kürük karakterini canlandırmış ardından, Hayat Sevince Güzel isimli dizide rol almıştır.