Gurbetçi futbolcu Tarkan Serbest doğup büyüdüğü ülke Avusturya’da SV Donau Jugend takımının alt yapısında futbol yaşantısına adım atmıştır.
Daha sonra Austria ve AKA Austria U18 formalarını giyen Tarkan Serbest günümüzde ise FK Austria Wien forması giymektedir.
Son dönemde Galatasaray ve Beşiktaş ile adı anılan Tarkan Serbest ön libero ve orta saha mevkilerinde oynayabilmektedir. Bugüne kadar toplam 9 kez Avusturya U21 Milli formasını giymiştir. 28 Mayıs 2018 tarihinde ise İran Milli Takımına karşı, Türkiye A Milli Takım formasını ilk giyerek milli olmuştur.
Tarkan Serbest baba tarafından aslen Sakarya Adapazarı nüfusuna kayıtlıdır.