1976 yılının Kasım ayında dünyaya gelen Serhat Yiğit 9 Eylül Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi Sahne Sanatları Bölümü Tiyatro Oyunculuk Ana Sanat Dalı mezunudur.
Okul eğitiminden önce bir çok özel tiyatro ile birlikte TRT İzmir Stüdyolarında tatil eranı adlı programda yer almıştır. Okul eğitiminin ardından ise Hekimoğlu, Şubat Soğuğu, Tarık Ve Diğerleri, Eksik Etek gibi dizilerde rol almıştır.
Oyunculuk kariyerinin yanı sıra oyuncu koçluğu yapan Serhat Yiğit 2 sene Sadri Alışık Tiyatrosu’nda ve bir dönem Kanal D Foçiçi Çocuk Kulübünde çalışmıştır.
Dabbe isimli korku gerilim sinema filmi ile ilk sinema deneyimini gerçekleştiren Serhat Yiğit 2009 yılında Kelebek sinema filminde oyuncu koçu, cast direktörü ve oyuncu olarak yer almıştır.
Hekimoğlu, Şubat Soğuğu, Meçhule Gidenler, Tarık ve Diğerleri, Kavak Yelleri, Belki Yarın Gelirler, Yer Gök Aşk, Kayıp Aranıyor, Korkma, Kurşun Bilal, Günce, Maral, Evlenmeden Olmaz, Kara Sevda, Yarım, Aliya, Kaos, Olmaz Böyle Şey ve Payitaht Abdülhamid gibi bir çok projede yer almıştır. Günümüzde Payitaht dizisinde Ermeni Patriği İzmirliyan karakterini canlandırmaktadır.
2009 yılında G.İ.T. Tiyatro Grubu’nu kurmuş ve aktif olarak grupta yönetmen ve oyuncu olarak çalışmalarını sürdürmektedir.
Aslen Çanakkale’lidir ve Çanakkale’de dünyaya gelmiştir.