Eski Türkiye 2. güzeli Şebnem Dinçgör 1987 yılında henüz 17 yaşında iken Nazlı Ilıcak’ın desteği ile yarışmaya katılmıştır. Yarışmanın ardından Londra’da Türkiye’yi temsil etmiş ve 10 – 12 yıl kadar bir dönem modellik yapmış 300’ün üzerinde reklam filminde yer almıştır. Ayrıca Top Secret adlı bir televizyon programınında sunuculuğunu üstlenmiştir.
Eski eşi Mehmet Dereli’den Kerim isminde bir oğlu vardır. Ayrıca hayvan sever kimliği ilede tanınan Şebnem Dinçgör’ün Lucky ve Cookie isminde ikide köpeği bulunmaktadır.
2015 yılından bu yana İş Adamı Melih Özkan ile birlikteliği sürmektedir. 1970 yılında İstanbul’da dünyaya gelmiştir.