Oyuncu Rukiye Sarıdemir Nuran Zengin Casting Ajans’a bağlı olarak çalışmalarını sürdürmektedir. 1964 yılında dünyaya gelen Rukiye Sarıdemir İzmir Konak’lıdır. Esra Soybelli Maden’den temel kamera önü oyunculuk eğitimi almıştır.
Ayrıca tiyatro oyunculuğu ve drama kursu’ndada eğitim alan Sarıdemir bugüne kadar Adı Mutluluk, Kaderimin Yazıldığı Gün, Yeşil Deniz, Yüzyıllık Mühür, Rüzgarın Kalbi, Lokman İlyas, İbadetime Dokunma, Tersine Dünya, Gece, Niyazi Dörtnala, Hadi İnşallah, İki Bayram Arası ve Katre gibi projelerde rol almıştır.
Bortaer Yemek Şirketi ve Elidor reklamlarında yer almıştır.
Günümüzde Düşünce Derneği’nde gönüllü olarak çocuklara tiyatro öğretmenliği yapmaktadır. Çok iyi ege şivesi konuşabilmektedir.
5 Ağustos 1984 yılında evlenmiştir. 2018 yılı itibariyle Hıçkırık isimli dizide Cemile karakterini canlandırmaktadır.