Milliyetçi Hareket Partisi MYK Üyesi ve Divan Başkan Yardımcısı Ruhi Ersoy 1972 yılında Osmaniye’de dünyaya gelmiştir. İlköğretim, Orta ve Lise eğitimini memleketi Osmaniye’de tamamlamış ardından Erciyes Üniversitesi Fen-Edebiyat Fakültesi Türk Dili ve Edebiyatı Bölümü’nden mezun olmuştur.
1995’te Kayseri Behice Yazgan Kız Lisesinde Türk Dili ve Edebiyatı Öğretmenliği yapmıştır. 2001 yılında Gaziantep Üniversitesi Fen- Edebiyat Fakültesi Türk Dili ve Edebiyatı Bölümüne Öğretim Görevlisi olarak atanmış, 2003 yılında Hacettepe Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsünde Doktora yapmıştır.
Ardından İngiltere’de University of London School of Oriental and African Studies’te (SOAS) misafir araştırmacı olarak yer almıştır.
21 Ocak 2011 Tarihinde Sözlü Kültür Folklor İlişkisi: Baraklar teziyle Doçentlik sınavını kazanmış ve Doçentlik ünvanına hak kazanmıştır.
İyi derecede İngilizce diline sahip olan Ruhi Ersoy evlidir ve bu evliliğinden Nazlı Hilal ve Kutalmış isimlerinde iki evladı vardır.