Nihat Ölmez henüz 10 yaşında iken taş ustası olan babasının yanında çalışmaya başlamış ayrıca o dönemlerde heykeltraşlığının temellerini atmıştır. Babası vefat ettikten sonra ailesinin sorumluluğunu üstlenmiştir. Dokuz kardeşin ortancası olan Nihat Ölmez askerlik görevinden sonra çeşitli bar ve restoran’larda idarecilik yapmıştır. Ardından Ankara Bestekar Sokak’ta gece kulübü ve bar açmıştır. Uzun süre işletmecilik yapmış, et toptancılığı ve gıda sektöründe ticaret ile uğraşmıştır.
Günümüzde seslendirdiği şiirleri büyük bir ustalıkla şiir severlere aktaran Nihat Ölmez ayrıca yorumcu kimliği, heykel çalışmaları ve yağlı boya resimleri ilede sanatın her alanında yer almaktadır.
10 Ağustos 1961 yılında Ankara’da dünyaya gelmiştir.
2012 yılında Sustum isimli albümünde, Sen Geliyorsun Aklıma, Adı Sen, Orada Kimse Var Mı, Adam Gibi, Ziyan Sevmeler, Utan, Hayat, Allah Affetsin ve Sil Baştan adlı şiirlere yer vermiştir.