Ekran severlerin Muro karakteri ile tanıdığı Mustafa Üstündağ 1977 yılında dünyaya gelmiştir.
Müjdat Gezen Sanat Merkezi Tiyatro Bölümü mezunu oyuncu Kocaeli Bölge Tiyatrosu, Kartal Sanat İşliği, MSM Oyuncuları sahnelerinde görev almıştır. Babası Anadolu Cam Sanayi Fabrikası’nda işçi idi, annesi ise ev hanımıdır.
2010 yılında kendisi gibi oyuncu olan ve Zengin Kız Fakir Oğlan dizisinde Biricik karakterini canlandıran Ecem Özkaya ile evlenen Mustafa Üstündağ Mersin doğumludur.
Günümüzde Çukur dizisinde Kahraman karakterini canlandırmaktadır. Aslen Mersin’lidir.
Rol aldığı sinema;
MURO: Nalet Olsun İçimdeki İnsan Sevgisine, Zeynep’in Sekiz Günü (2007), Metropol Kabusu, Neredesin Firuze, Köçek, Yolculuk, Gülizar, Emret Komutanım Şah Mat (Sado), Ali’nin Sekiz Günü ve Vicdan.
Oynadığı diziler;
Kurtlar Vadisi Pusu, Keje, Bedel, Yarım Elma, Yılan Hikayesi, Bizim Aile, Aşka Sürgün, Dikkat Bebek Var, Uy Başuma Gelenler – Cemal, Emret Komutanım, Zincir Bozan, Hayalet, Hayat Bilgisi, Yedi Numara ve Yersiz Yurtsuz, Bana Sevmeyi Anlat.
En son Show Tv ekranlarında yayınlanan Tehlikeli Karım dizisinde Fırat Engin karakterini canlandırmıştır.