25. dönem Cumhuriyet Halk Partisi Antalya Milletvekili Mustafa Akaydın 1952 yılında Çorum’da dünyaya gelmiştir.
Siyasi kimliğinin yanı sıra genel cerrahi profesörü, Tıp Doktoru ve Akdeniz Üniversitesi eski rektörü’dür.
Günümüzde Milli Eğitim, Kültür, Gençlik ve Spor Komisyonu Üyesi’dir. TED Ankara Koleji, Ankara Fen Lisesi ardından 1975 yılında Hacettepe Üniversitesi Tıp Fakültesi’nden mezun olmuştur.
1979 senesinde Ankara Üniversitesi Tıp Fakültesi’nden genel cerrahi uzmanlığını almış 1982 yılında Akdeniz Üniversitesinde Yardımcı Doçent, 1984’de Doçent, 1992 yılında ise profesör olmuştur.
Eşi Dr. Günseli Akaydın Hanımdır. Bu evliliğinden iki evladı vardır. Orta derecede Almanca ve iyi derecede İngilizce bilmektedir.
Aslen Çorum’lu olan Mustafa Akaydın’ın babası Emekli Kurmay Albay Ali Rıza Akaydın geçmiş yıllarda CHP Çorum İl Başkanlığı ve 17. dönem Çorum Milletvekili olarak görev yapmıştır.