Anadolu Üniversitesi Devlet Konservatuarı Tiyatro Bölümü mezunu Münire Apaydın 1979 doğumludur. Görünmez Adam isimli dizi ile 2004 yılında profesyonel oyunculuğa adım atmıştır.
Daha sonra Güllerin Savaşı, Galip Derviş, Merhaba Hayat, Yıllar Sonra, Bu Kalp Seni Unuturmu, Derdest, Küçük Kadınlar, Kavak Yelleri, Aşk Oyunu ve Müjgan Bey gibi projelerde oyunculuğunu sürdürmüştür.
En son Fox Tv’de yayınlanan Savaşçı dizisi oyuncuları arasına dahil olan Münire Apaydın dizide Handan karakterini canlandırmıştır. Yaşantısını İstanbul’da sürdüren başarılı oyuncu aslen Manisa’lıdır ve Manisa’da dünyaya gelmiştir.