Metin Büktel Dokuz Eylül Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi Oyunculuk bölümünden mezun olmuştur. Uzun yıllar Sadri Alışık tiyatrosu bünyesinde sahne almıştır.
Beş kardeştir. Memur bir ailenin evladı olan Metin Büktel’in babası İzmir Belediyesi’nde yazın seyyar vergi tahsildarı, kışın ise sinemalarda bilet kontrol görevlisi olarak çalışmıştır. Abisi tiyatrocu, yazar Coşkun Büktel 1950 yılında İzmir’de doğmuştur.
Usta oyuncu Metin Büktel bugüne kadar baba, Serseri, Beşinci Boyut, Masum Değiliz, Ah Polis Olsam, Arka Sokaklar, Doktorlar, Son Tercih, Kendi Okulumuza Doğru, Kollama, Yağmurdan Sonra, Balkan Düğünü, IV. Osman, Bir Gevrek Bir Boyoz İki de Kumru, Adını Feriha Koydum, Kayıp Aranıyor, Umutsuz Ev Kadınları, İnsan Aldandı, Fatih, Küçük Kıyamet, Aşktan Kaçılmaz, Nizama Adanmış Ruhlar, Oflu Hocanın Şifresi, Mutlu Ol Yeter, Sevda Kuşun Kanadında, Bizim Hikaye ve Aliya gibi dizi ve sinema projelerinde rol almıştır.
Günümüzde Bizim Hikaye dizisinde Barış’ın babası Servet karakterini canlandırmaktadır.
1968 yılında dünyaya gelen Metin Büktel’in doğum yeri ve aslen nereli olduğu bilgileri araştırılmaktadır.