Eski Milli futbolcu ve yeni dönemin Teknik Direktörlerinden Mehmet Özdilek dönemin en iyi orta saha oyuncularından olan Enzo Shifo’ya oyun stilinin benzemesi nedeniyle Şifo Mehmet olarak adlandırılmıştır.
Toplam 31 kez A Milli Takım formasını giyen Şifo Mehmet 7 kez’de Olimpik Milli formayı giymiştir. Futbol kariyerine Ladik Spor alt yapısında başlamış ardından Kahramanmaraş’a transfer olmuştur. Kısa sürede yeteneği ile dikkatleri üzerine çekmeyi başarmış ve Beşiktaş Spor Kulübü’nün yolunu tutmuş ve Beşiktaş’ın unutulmaz isimleri arasına girmeyi başarmıştır.
Mehmet Özdilek aslen Samsun Ladik’lidir. Eşi İnci Özdilek’tir bu evliliğinden Yağmur isminde bir kızı vardır.
Malatyaspor takımında Teknik Direktör olarak başladığı antrenörlük hayatında Sarıyer, Antalyaspor, Gençlerbirliği, Rizespor, Erciyesspor ve Gençlerbirliği takımlarını çalıştırmıştır. Günümüzde Türkiye A Milli Takımında antrenör olarak yer almakta, ayrıca Konyaspor Teknik Direktörü olarak kariyerini sürdürmektedir.