1996 yılında dünyaya gelen Levin Öztunalı Almanya Hamburg doğumludur. Babası Mete Öztunalı Almanların efsanevi Milli golcü futbolcusu ve kaptanı Uwe Seeler’in kızı Frauke Seeler ile evlidir.
Futbola Almanya’nın Nordersted takımında başlamış ardından Hamburg takımı alt yapısına geçiş yapmıştır. 2013 yılında bonservissiz olarak Bayer Leverkusen ile anlaşan Levin Öztunalı 2015 yılında 200 Bin Euro karşılığında Werder Bremen takımına kiralanmış 2016 yılında ise Mainz 05 takımına 5 Milyon Euro bonservis bedeli karşılığında transfer olmuştur.
Geleceğin yıldızları arasında gösterilen Öztunalı Uluslararası Spor Araştırmaları Merkezi tarafından en değerli futbolcular listesinde ilk 100 arasında gösterilmiştir.
Bugüne kadar Almanya U15 Milli Takımı dahil U20 Milli Takımı’na kadar tüm kategorilerinde forma giymiştir. Açıklamalara göre Türk asıllı futbolcunun Türkiye A Milli Takımını değil Almanya A Milli Takımını seçeceği belirtilmektedir.