1996 doğumlu futbolcu Jonathan Tah Anja Tah ve Aquilas Tah çiftinin çocuğu olarak Almanya Hamburg’da dünyaya gelmiştir. Deborah Tah isminde bir kız kardeşi vardır. Alman vatandaşı olan futbolcu Fildişi Sahili kökenlidir.
Futbol kariyerine Altona 93 takımı alt yapısı ile adım atmıştır. Daha sonra Concordia Hamburg takımına oradanda Hamburg alt yapısına transfer olmuştur. 2014 yılında Hamburg takımında kiralık olarak Düsseldorf takımında forma giymiş 2015 yılında dönmüş ve sezonun ikinci yarısında 7.5 Milyon Euro bonservis bedeli ile Bayer Leverkusen takımına transfer olmuştur.
Stoper mevkide görev alan Jonathan Tah ayrıca Almanya Milli takım alt kategorilerinin tümünde forma giymiş, 2016 yılında Almanya Milli Takımına seçilmiş ve bugüne kadar toplam 3 kez Alman Milli Takımının formasını giymiştir.