Sosyetik Ev Kadınları programına katılan Günsel Ülkü Boğaziçi Üniversitesi İşletme Bölümü’nden mezun olmuştur. Viyana Üniversitesi’nde Almanca, Sorbonne Üniversitesi’nde ise Fransızca eğitimi almıştır.
Müzik ilede ilgilenen Günsel Ülkü stüdyo çalışmaları yapmış ve şarkılarını kaydetmiştir. Plates yapmayı seviyor, aynı zamanda bir çok ünlü ismin moda tasarım danışmanlığını yapmaktadır.
L’Atelier d’Existence’ isimli markanın da tasarımcılığını yaparak iş hayatını sürdüren Günsel Ülkü Şişmanlıkla savaşan doktor olarak tanınan Cerrahpaşa Tıp Fakültesi Dahiliye Anabilim Dalı öğretim üyesi, Prof. Dr. Taner Damcı ile evlidir. Bir oğlu vardır. Daha önce bilgisayar uzmanı Burak Yel ile bir evlilik gerçekleştirmiştir.
Merck Serono SA Güneydoğu Avrupa Bölge Müdürü olarak büyük başarılara imza atmış, mezun olduktan sonra Almanya’da Novartis Pazarlama Bölümünde iş hayatına atılmıştır. 11 sene Merck’te yöneticilik yapmış, 2002’de ilaç sektöründe yılın en başarılı iş kadını, 2005 yılında ise Türkiye’nin en başarılı 30 CEO’su arasında yer almıştır..
Ancak tüm bu iş hayatı başarısına rağmen moda Günsel Ülkü için vazgeçilmez olmuş ve kariyerini moda tasarımı üzerine devam ettirmeye karar vermiştir. Sosyetik Ev Kadınları programı dışında Fashion Tv ekranlarında modacı olarak programlarda yer almıştır. İngilizce, Almanca, İspanyolca ve Fransızca bilmektedir. Boğa burcu olduğunu belirten Ülkü’nün tam doğum tarihi bilinmemektedir.