Gizem Altunay bir dönem Beni Affet dizisinde birlikte rol aldığı Mert Altınışık ile sevgili oldukları yönünde haberler medyada sıkça gündeme gelmiştir.
Ankara Üniversitesi İletişim Fakültesi Bölümü mezunudur. Mezun olduktan sonra bir süre farklı iş deneyimleri olmuştur. Ancak Fox Tv ekranlarında yayınlanan Deniz Yıldızı dizisinde canlandırdığı Elif Şahin karakteri ile iyi bir çıkış yakalamıştır.
Daha sonra 2011 yılında Beni Affet dizinde dört sezon 2014 yılına kadar oynamış ve Sil Baştan isimli dizinin oyuncu kadrosuna Müzik Öğretmeni Leyla karakteri ile dahil olmuştur. Güzel oyuncu günümüzde ise Fox Tv ekranlarında yayınlanan Komşular dizisi oyuncu kadrosuna dahil olmuştur. Gizem Altunay 1987 yılında Ankara’da dünyaya gelmiştir.