Fatih Ahıskalı ud çalmaya 14 yaşında başlamış ve müzik hayatına adım atmıştır. 1976 doğumlu sanatçı İstanbul Teknik Üniversitesi Türk Müziği Devlet Konservatuvarı mezunudur. Eğitim döneminde Türkiye genelinde enstrümanist yarışması yapılmış ve yarışmada Ud 1.liğini kazanmıştır.
2007 yılında usta sanatçı Sezen Aksu ile sahne almaya başlayan Fatih Ahıskalı Göksun Çavdar, Özer Arkun ve Eralp Görgün ile birlikte RUBATO isimli grubu kurmuş ve 2013 yılında Rubato Bir isimli albüm ile müzik piyasasında yerini almıştır.
Fatih Ahıskalı 1976 Antalya doğumludur. Soyadından da anlaşılacağı gibi aslen Ahıska Türklerindendir. Ahıska Gürcistan´ın güneybatı kesiminde bulunan bir kenttir.