1989 yılında İstanbul’da dünyaya gelen Ergül Miray Şahin müzik dinlemeyi, kitap okumayı ve deneme yazması sevmektedir.
Oyunculuk konusunda ailesinden destek alan Ergül Miray Şahin genç yaşlarda oyunculuk ve tiyatro dersleri almıştır.
Rol almış olduğu Ötesiz İnsanlar dizisinde Elif karakteri ile oyunculuğunu kanıtlayan Miray Şahin sonrasında ise Tozlu Yollar ve Arka Sıradakiler adlı dizilerde oyunculuğuna devam etmiştir. Ergül Miray Şahin aslen Düzce’lidir ve Düzce Sapanca Yanık Köyü’nde yetişmiştir.