Yeditepe Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi Tiyatro Bölümü’nden mezun olan Demet Sevim 1991 İstanbul doğumludur. İç Mimarlık bölümüne kayıt olacakken bir anda kendisini tiyatro ile iç içe bulmuş ve eğitimini bu yönde sürdürmüştür
OKS Anneleri isimli dizi ile oyunculuk kariyerine adım atan Demet Sevim bugüne kadar Karadayı, Güneşi Beklerken, Günahkar ve Eşkiya Dünyaya Hükümdar Olmaz isimli projelerde rol almıştır.
Eşkiya Dünyaya Hükümdar Olmaz dizisinde Yaren karakterini canlandırmıştır.