2001 yılında İstanbul Teknik Üniversitesi Teknik Bilimler Fakültesi’nde 2 sene eğitim görmüş daha sonra Ayışığı Sanat Evi Tiyatro Grubuna katılmıştır. Burcu Gönder BKM Mutfak, Bir Demet Tiyatro içersinde yer almıştır.
2009 yılında Neşeli Hayat adlı sinema filmindede rol alan oyuncu, Star Tv ekranlarında yayınlanan Eğlendirme Dairesi ve Çok Güzel Hareketler Bunlar, Aşağı Yukarı Yemişliler, Anasının Oğlu, Analı Oğullu ve Hükümet Kadın gibi projelerde rol almıştır. Burcu Gönder 1983 yılında İstanbul’da dünyaya gelmiştir.
2015 yılında oyuncu Bülent Emrah Parlak ile evlenmiştir. Bu evliliğinden Lisa isminde bir kızı vardır.