Aynur Haşhaş İstanbul Teknik Üniversitesi Türk Musikisi Devlet Konservatuvarı mezunudur. 1973 senesinde İstanbul’da dünyaya gelmiştir. Aslen Erzincan Refahiye’lidir.
İlköğretim, Ortaokul ve Lise’yi İstanbul’da tamamlamış ardından Üniversite eğitimini tamamlamıştır.
Eğitimin ardından derleme araştırma, şan ve halk oyunları ile ilgili bir çok çalışma yapmıştır.
Aynur Haşhaş 1994 yılında Dün ve Gün isimli ilk albümü ile müzik piyasasına giriş yapmıştır. 1999 yılında Yolculuk, 2002 yılında Yar Sesi ve 2014 yılında Sevdakar isimli albümleri müzik kariyerini sürdürmüştür.