Usta oyuncu Aydemir Akbaş 1964 yılında Keşanlı Ali Destanı adlı sinema filmi ile ilk sinema oyunculuk deneyimini gerçekleştirmiştir. Bir dönem Yeşilçam’ın 18 yaş üstü sinema filmlerinde, dram ve komedi filmlerindede rol alan Aydemir Akbaş en son Şafak Sezer ile birlikte Kolpaçino filminde rol almıştır.
1936 yılında İstanbul Feriköy’de dünyaya gelen Aydemir Akbaş’ın babası Manastır’dan göç etmiş Arnavut kökenlidir. Anne tarafından ise aslen Trabzon Sürmene’lidir. 4 kardeştir bir kız 2 erkek kardeşi vardır. Oğlak burcudur. Galatasaray Lisesi’nden mezun olan Aydemir Akbaş bu dönemde tiyatro ile tanışmıştır. Haldun Dormen Cep Tiyatrosu bünyesinde perdeci olarak çalışma hayatına atılmıştır.
Bugüne kadar bir çok sinema, dizi ve tiyatro oyununda hem yönetmenlik, hem senaristlik hemde oyuncu olarak görev almıştır. Özellikle rol aldığı Çirkin Kral, Gazi Kadın, Bitirimler Sınıfı, Ayıkla Beni Hüsnü, Anter, Erkek Kazım, Elma Şekeri, Parayla Değil Sırayla, Plaj Horozu, Vay Anasına, Bizim Takım, Dilber, İmparator, Köpek, Yadigar, Ayva Sarı Nar Kırmızı, Cennet Mahallesi, Kutsal Damacana 2 İt Men, Altındağlı ve Kolpaçino 3. Devre ile ekran severlerin hafızalarında yer edinmiştir.
1964 senesinde tiyatro oyuncusu Beyhan Benek ile evlenmiştir. Ancak eşi ile toplam 3 kez boşanmış ve tekrar 4. kez evlenmiştir.
16 Ağustos 2024 tarihinde 88 yaşında hayata gözlerini yummuştur.