1956 yılında dünyaya gelen Aşık Sefai Yüksekokul mezunudur. Aslen Trabzon, Yomra İlçesi Tepeköy nüfusuna bağlıdır. Evli ve bu evliliğinden iki evladı vardır.
Sazı eşliğinde şiirlerini seslendiren Aşık Sefai’nin mahlasını Hasretî vermiştir. Osman Öztunç ve Mustafa Yıldızdoğan gibi usta isimlerin sanatı icra etmeleri konusunda ön ayak olan usta isim Aşık Sefai’nin gerçek ismi Ayhan Akyüz’dür.
Geçmişten günümüze katıldığı televizyon programları ve Türkiye’de gerçekleştirdiği konserlerin yanı sıra mütavizi kişiliği ilede kendisine hayran bırakmıştır.
Türk İslam Ülküsünü eserlerinde işleyen Aşık Sefai sohbetlerinde ise sıkça Hz. Mevlana’nın Mesnevisinden ve Aşıklardan şiirlerinde örnekler vermektedir.
Albümleri ise, Ayşem, Pusu, Zaman Gelsin söylerim, Bizden Yana, Bu Hesap Sorulacak ve Ağıt…