İş adamı Ali Şafak Öztürk Regnum Carya Oteli ve OPET şirketi’nin sahibidir. Yaşantısını Antalya’da sürdüren Ali Şafak Öztürk ayrıca İngiltere’deki yatırımları ilede sık sık iş dünyasında gündeme gelmektedir.
2016 yılında Süper Lig ekiplerinden Antalyaspor takımının Başkanlığına seçilen isim olmuştur. İstanbul doğumludur, aslen baba tarafından Gaziantep Nizip’lidir.