Afşin Hatipoğlu Ülkü Ocakları eski başkanlarındandır. Avukat olarak mesleki kariyerini sürdüren Afşin Hatipoğlu Bafra Anadolu Lisesi ardından Anadolu Üniversitesi İktisadi ve İdari Bilimler, İstanbul Üniversitesi Hukuk Fakültesi ve Gazi Üniversitesi Siyaseti Bilimi ile eğitim hayatını tamamlamıştır.
2012 yılında Türkiye Kamu Çalışanları Kalkınma ve Dayanışma vakfı (TÜRKAV) Ankara Şube başkanlığı görevini üstlenmiştir. 1994 yılından bu yana MHP içerisinde yer aldığını ve her kademesinde görev yaptığını belirtmiştir.
Sıkı bir Galatasaray taraftarıdır. Evlidir Burla isminde bir kızı vardır. Aslen Samsun Bafra’lıdır.
2018 yılında Facebook üzerinden Devlet Bahçeli’nin Recep Tayyip Erdoğan’a verdiği desteği eleştirme videosu ile gündeme gelmiştir.